Naszym celem w dzisiejszym doświadczeniu było: wykrycie skrobi w tkankach roślin aktywnych i nieaktywnych fotosyntetycznie.
Krotkie wyjaśnienie:
Skrobia – krochmal, polisacharyd, węglowodan zbudowany z reszt glukozy połączonych wiązaniami glikozydowymi. Składnik skrobi tworzący proste, zwinięte spiralnie łańcuchy. Pełniący w roślinach rolę magazynu energii (C6H10O5)n.
Dzisiejsze doświadczenie udało się znakomicie. Zarówno w zielonych liściach jak i w ziemniaku znajduje się skrobia o czym świadczyła zmiana zabarwienia jodyny.
Dostaliśmy przybory, że tak powiem do wykonania doświadczeń. Wykorzystaliśmy do tego odbarwiony liść, który świeżo wyszedł z gorącej łaźni wodnej. Odbarwiony liść przenieśliśmy na szalkę przy pomocy pęsety i zalaliśmy 10 ml. roztworu jodyny. Po około 10 minutach liść zabarwił się na granatowo jak przepuszczaliśmy.
Na koniec dostaliśmy karty pracy do uzupełnienia, ale nie zdążyłyśmy ich zrobić i to było nasze zadanie domowe.
A oto nasze dzisiejsze sprawozdanie z przebiegu badań:
Nazwa
Skrobia jako substancja zapasowa u roslin - eksperyment
Problem badawczy
Wykrywanie skrobii w lisciach
Hipoteza
W komórkach roslinnych wystepuje skrobia
Materialy
laznia wodna,szalki, bagietki, pęsety, roztwór aceton - etanol, liscie, roztwór jodyny
Przebieg badania
Na poczatku naszego doswiadczenia zebralismy liscie o różnym "wieku". Wlożylismy je do naczynia, w którym znajdowal się roztwór etanol - aceton. Nastepnie umiescilismy naczynie w goracej lazni wodnej na okolo 15 minut. Gdy nastapilo odbarwienie lisci przenieslismy rosliny peseta na szalke. Potem zalalismy liscie swiezo sporzadzona jodyna oraz obserwowalismy zmiany koloru zachodzace na lisciu.
Spostrzezenia
Na naszej wlasciwej probie zuwazylismy zmiane koloru lisci w niektorych miejscach. Kolorem tym byl kolor granatowo - czarny. W pozostalej czesci liscia nie wykrylismy skrobii. Byly takze takie liscie w ktorych nie udalo nam sie wykryc skrobi przez zalanie jodyna. Zauwazylismy rowniez roznice pomiedzy lisciem mlodym a lisciem starym. Mlody lisc ma znacznie mniej skrobi niz stary lisc.
Wnioski
Podczas naszego eksperymentu, na lisciach pojawil sie kolor granatowy. To potwierdzilo nasza hipoteze, ze w komorkach roslinnych wystepuje skrobia, ktora mozemy zaobserwowac poprzez zalanie liscia roztworem z jodyny.
Informacje dodatkowe
W celu obserwacji wykonalismy próbe kontrolna, w której zakropilismy jodyną ziemniaka i wysuszony lisc pelargoni.
Data
19.02.2009r




